東京獺祭の会2014 その2 数多の獺祭を飲み比べ

15/02/2014イベント, 東京獺祭の会, 獺祭東京獺祭の会, 獺祭

東京獺祭の会2014、その２です。

料理は諦めていたので、今年は日本酒コーナーの側に陣取りました。

というか、予めおにぎり２つ食べて参戦したし。

テーブルにある純米大吟醸50と磨き三割九分、これを

この仕込み水で舌を新しくしながら飲みます。

獺祭の会は、こうやって仕込み水を飲みつつ、いろんな獺祭を楽しむと

色々な味を最後まで楽しめます。

獺祭は純米大吟醸ですが、仕込み方法や精米具合で色々種類があります。

純米大吟醸でも製法にこだわりバリエーション豊かに

同じ二割三分でも遠心分離と通常の磨きだと、味わいに多少の違いが出てきます。

遠心分離の方が加圧してない分、「味が細かい」感じがします。

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温め酒50は40度が丁度いい熱燗となります。 ほんとにふんわり柔らかい味。

寒造早槽48は温めると風味が飛ぶらしいので、気をつけましょうｗ

濃い目の獺祭。温め酒と寒造早槽の2つは獺祭の中でもわりかし強い方ですね。

これだけを飲み続けるとマジで危ないです。

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次も超限定モノ。

この聖夜限定の発泡にごり酒、下手なそんじょそこらのスパークリングワインや

シャンパンよりも味は上です。（実体験済）

今回、発泡にごり酒の人気高かったですね。温め酒や二割三分よりも

列がたくさん出来てました。

俺も遠心分離シリーズは好きなんです。

加圧モノは普通に飲めますが、遠心分離って獺祭くらいしかやっていませんからね・・・。

「磨き　その先へ」は今年も堪能しました。

去年よりも一段と違いがくっきりはっきりしてました。

うん・・・一升瓶3万はやっぱり違うんですよほんとに。

20時から購買コーナーもオープン。

今年は、去年も購入しておいしかった獺祭ケーキ、そしてグラスを購入しました。

桜井社長の著書は・・・うん、購入しませんでしたｗ

サイン入りだったんですけどね。

そうこうしている間に、会もお開き。

入口で社長と副社長が皆さんにご挨拶、写真撮影してました。

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来年も絶対に行くぞ！