プリンセッサでバースデーランチ

フレンチ, プリンセッサ,

どもどもこんにちは。Griffin です。

さて、トモの誕生日が近づいてきましたので、本日は前もって予約していたフレンチへ。

場所は思い出の場所、セントマーガレットウェディングに併設されたプリンセッサです。

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来るたびに変わり続けるセント・マーガレット

今までの入り口が今年初めの工事でガラッと変わりまして、天窓から光を採り入れる

デザインになりました。すごいきれい。

予約をしていたことを伝え、しばし待ちます。

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この待っている空間、年々変わるんです。雰囲気最高です。

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さて、ここでちょっと嬉しいハプニング。

俺達が結婚式をした時のプランナー(担当者さんですね。)「Mitsuki」さんが

サプライズで会ってくださいました。

再開の挨拶やら何やら色々話した後、チャペルに入らせてもらいましたー(#^^#)

結婚式をここでやろうという決定打になったチャペル。いつも来るときは2人ですが、

今回はMitsukiさんも入れて3人で写真撮らせていただきました。

ちょっとこのチャペルの写真はブログで出せませんねぇ(笑)

(セント・マーガレットウェディングのウェブサイトにはちょろっと出てますね)

相変わらず明るくて綺麗なMitsukiさんです。いつか「Tomo」さんとも会いたいですねぇ。

「Tomo」さんはMitsukiさんと同じく、俺達のプランナーさんやってくれた方です。

さて、プリンセッサに移動していよいよランチですー。

プリンセッサはフレンチレストランでありながら、最大80名のゲストを迎えられる

パーティー会場でもあるので、土日開いている方が珍しいです。

中はこんなに荘厳な感じで、披露宴の時は、奥の階段を二人が並んで降りるから

絶好のフォトロケーションなんですね。

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このパイプオルガンもすごいいい音なんですよ(当たり前)

さて、テーブルについてメニューを見ると、ずいぶん変わっていて

事細かく説明していただきました(笑)

本格フレンチのフルコースに大満足!

色々考えて俺達が選んだのは6品のフルコース。ドリンクはワインもいただいちゃいました。

なお、料理の説明は難しすぎてバッサリカットしますw

まずはアミューズ。

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右から鰹の刺し身を燻ったものと茄子、中央がサーモン、左がクリームチーズを生ハムで

包んだもの。鰹と茄子が濃厚なところ、サーモンがサッパリ。生ハムとチーズという

初っ端から酒にあうもので俺歓喜!

次にオードブル

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これ、魚介類と季節の野菜がジュレで包んであって、上にキャビアが載ってます。

白くかかっているソースはカリフラワーをベースにしたもの。

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素材がよくわからないから、食べるたびに食感が変わってこの楽しさ病みつきになりそう。

キャビアの珍しさよりも楽しさが勝ってますw

さて、ここでパンが登場。フランスパンとライ麦パンです。スープもきましたね。

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上のオードブルを見ても分かる通り、ここではこのお皿が珍しくありませんw

俺達も試食会で初めて見た時びっくりしましたけどね!

スープはジュレが載っているじゃがいものビシソワーズスープ。

プリンセッサはスープやソースがもんのすごく美味しいんです。

パンを浸して食べるのもオススメ。パンは焼きたてのおかわりを持ってきて

くれますので、大食らいの人も安心(^_^;)

今回のコースは魚と肉のメインが両方出てきます。まずは魚。

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縁起物、金目鯛のクルスティアン。ソースには西京味噌他色々・・・

クルスティアンとはフランス語でパリパリの事だそうです。

ゴマ風味が香り高い!

お肉はともさんかくという珍しい部位!

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アスパラガス、唐辛子、オクラといったガッツリ緑黄色野菜を

山わさび風味のソースでいただきます。こんなでかいオクラや唐辛子、久しぶりw

肉はすんごい柔らかくて、食べるたびに幸せ〜。

ドルチェはトモだけ特別仕様!

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チョコレートケーキ、ヨーグルトのソルベ等々、色鮮やかですね(#^^#)

こういうリクエストにも気軽に応じてもらえるのがプリンセッサさん。

スタッフさんたちにも拍手してもらって嬉しかったですね。

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カフェオレで〆。なお、女性のカップにはこんな装飾が・・・。

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リボンがきれいですね。

うーん、今回も大満足!

また次の記念日もこなくっちゃね。

つくづく、ここで挙式できてよかったと思います。

おまけ

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