ビストロガヴロッシュで濃厚芳醇なフレンチを

24/05/2017tabelogBISTRO GAVROCHE(ビストロガヴロッシュ)

どもども。Griffin ですこんにちは。
さて、お久しぶりに新店でございます。といっても、お店自体はもう今年の1月から営業してますが・・・・。
柏中学校すぐそばの「BISTRO GAVROCHE」(ビストロガヴロッシュ)です\(^o^)/

ガヴロッシュはアクセスの不利を感じさせない人気っぷり

ということで、ビストロガヴロッシュさんは実は結構柏から歩くんですね。場所は柏中学校すぐそばの十字路まで・・・。
場所で言うとこのあたり。

ちなみに、ローカルマップに全然登録されていなかったので、ワタクシ登録いたしました。
もうすぐ、この件でも新たな発表ができそうです^^

話を戻して、柏西口から歩いて10分弱。こんな場所であっても、評判が良ければみんな足を運ぶんです。
それだけ良いお店だということ。トモは5月に行っていますが、俺は初めて。
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店内はこんな感じ。木の風合いがとてもいいですね^^
ご夫婦ともう一人、美男美女が揃っております!
写真はランチタイム終了前、ちょうど俺達以外のお客さんが全員いなくなったところです。前もって予約していったんですが、これが大正解。いっつも満席みたいですー。テーブルは12席、カウンターが4席なので、平日は厳しいかもw

ランチメニューは絶対、1,500円をオーダーすべし

さて、ランチメニューは1,000円と1,500円の二種類。*いずれも税別です!
1,000円はスープかサラダにメインとなります。これだけでも結構いいんですが、1,500円のランチは5種類から選べる前菜に加えて、メインとデザート、ドリンクまでつきます。
食べたあとなので書きますが、こちらのほうが絶対オトクです。
というのも、前菜は以下の3,4,5がいずれも単品で600円以上。
1.サラダ
2.スープ
3.キッシュ
4.サーモンマリネ
5.パテ・ド・カンパーニュ
これに加えてデザートも5種類から選びます。デザートは単品価格なかったけど、どれもサイズが大きく、400円前後はするのでは?
1.ガナッシュ
2.プリン
3.チーズケーキ
4.本日のタルト
5.本日のアイス
ドリンクはコーヒー、紅茶にソフトドリンクですが、前菜とデザートだけで500円以上追加するだけの価値があります。

ということで、俺達は二人共1,500円のランチをオーダーw

前菜から、かなりのボリューム。それに味も・・・

まずは前菜。
俺はパテ・ド・カンパーニュ、トモはキッシュをオーダーしました。
パテ・ド・カンパーニュは、田舎風パテという意味ですね。
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サラダにピクルス、マスタードに香草という色々なパーツがパテを引き立てています。
パテはマスタードと一緒にいってもいいですが、最初はそれ単独でいってみてください。
濃厚な豚肉の味わいが舌の上で踊りますよ〜(・∀・)
あとでバゲットが来ますのでちょっと残しておきましょう^^

そして、トモのキッシュ。
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これもうんまい。卵、ベーコン、ほうれん草などなど色々な味を一緒に味わえるんですよね。トモはキッシュ大好きなので、俺も食べる機会が増えました。

そうこう言っているうちに、バゲットが来たので、
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パテを挟み、こうして食べるのもまた一興。
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ヤバイっす。もう結構満足感パネェっす。

メインのお肉は塊食べたい男には最適( ゚д゚ )クワッ!!

前菜の量からしてかなりお腹にズドンと来たあと、メインが登場。
「豚ロースのグリル タブナードソース マッシュポテト添え」
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このタブナードソース、オリーブオイルと黒オリーブ・ケッパー・アンチョビ・レモンが入ったソースだそうで、俺は今回初めて味わうソースですね。豚ロースは結構分厚そうで、俺が思わずニンマリしてしまうほどのボリュームですw

にんにくも入ってそうですねこのソース。アンチョビやケッパーなども入っていて、豚の脂といい感じで対比が生まれています。
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グリルで余分な脂を落としているせいか、厚いですがパクパク食べれてしまいます(´〜`)
ちなみに、厚さはこんな感じ。
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マッシュポテトは緑の下に隠れていますw これ、本当にしっとり生クリームのような食感です。

そして、トモの「牛バラの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え」
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この牛バラ肉がまたすごいいい色なんですよ奥さん!(みのもんた風)
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切断面がこんな感じ。まー、きれいな桃色でございます。

こちらも分厚いながら赤ワインでじっくり繊維まで解きほぐれていて、ナイフがスッと入るほどの柔らかさ。
味がかなり濃いので、実はご飯が欲しかったりする(笑)

どちらのお肉も、厚い、柔らかい、しつこくない、というのが共通点でしょうか。
こんなうまい肉そうそう味わえるもんじゃないですよー。

昔のプリンが食べたい人はプリンを絶対オーダーすべし!

はい、ということでデザートとドリンクです。
ドリンクはアイスコーヒーです。
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このデザートのプリンですが、トモはプリンにこだわりがある人で、昔ながらの固めのホロ苦プリンが好き。
というか、マツコ・デラックスもそうですが、今のやわらかいプリンを邪道だと思ってる人多いですよね。
俺はどちらも好きなんですが(^o^)

このプリン、事前にスタッフさんに固めだと聞いていたおかげで、とても満足感の高いものでした。
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カラメルソースがほろ苦くて本当に大人向けのプリンです。

俺がオーダーしたのは本日のタルト(洋なし)でした。
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洋なしのタルトも、タルト生地自体の美味さと洋なしの香り、爽やかな味がいいんですが、プリンの破壊力にはちょっと負けるかなー。
大きさ、固さ、味わい、どれもそうそう味わえるもんじゃないです。

前菜からメイン、デザートまでどれもこれも大満足でした。
8月限定のメインメニューとのことだったので、これはまた月を改めて行かないといけませんね!
久々の超・大当たりなお店でした\(^o^)/