ゆったり南欧の時間が流れるPORCHI
日曜日のランチはここに行って来ました。
柏でスペイン料理ってあまりないんですね。
このPORCHIか、YOSHIMUTAあたりでしょうかね。
さて、このPORCHI、実は昔何回か行ったことがありまして。
最後に行った時スペイン風オムレツを食べたんですが、
全体のあまりのボリュームの無さにがっかりして、それ以来ちょっと足が遠のいていたお店。
まぁ、柏市役所に近いところっていう立地もあったんですが。
ん？なんか以前にはなかったものが
生産地がちゃんと書いてあるー。
いつの間にか大きく様変わりしたPORCHI
今回行ってみたら大きく変貌していたこのお店。
外観や内装は変わりありませんが、メニューがすごいことに。では入ってみましょう。
この広い空間は相変わらずです。そして
・・・なんか埼玉県本庄市からガッツリ野菜が入荷したようです。
あれ？前来た時は野菜なんて一言も目にしませんでしたがｗ
メニューも大きく変貌。
かなり目移りしたんですが、おれは本日のおすすめのサワラ、
トモは香味チキンの鉄板焼きにしました。
まずはスープ。
この無農薬野菜のサラダは絶品！
IL MITZのサラダにも感動しましたが、このPORCHIのサラダはその上を行きますね。
こんなにもたくさんの種類の無農薬野菜をガッツリいただけるなんて！
どれも歯ざわりがやよく、シャキシャキっと自然を堪能！
ドレッシングも自家製！
左が自家製ドレッシング、岩塩、オリーブオイル。
さ、メインのサワラですよー。
スパイスが効き、オーブンでパリッとしたサワラ。
これに今回はごはんをチョイス。
ごはん、ちょっと多すぎたか（汗）
ごはんじゃなくてパンにすればよかったかもしれませんねｗ
ごはんが終盤余っちゃいました。
サワラをカチャトーラに乗せてあって、コクと甘みのあるトマト、ピーマンに
さっぱりとしたサワラが見事にマッチ。
どんどんご飯が進みました。
いや、このびっくり大変身なPORCHI、マジで感動しました。
他にもね、いっぱいおいしそうなものがあるんですよ。
ごちそうさまでした。
また一軒、ルーティンに入れないといけないお店ができちゃいましたね。