table beet(テーブルビート)でビーツ祭り

18/08/2017tabelogTable beet, , 野菜をおいしく食べられるお店

どもどもこんにちは。 Griffon@stargryps です。

ざんざん降りの大雨の中、先週に引き続きテーブルビート(table beet)でございます。
前回の記事はこちらー。


野菜プレートのアレンジとグリーンカレー

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雨の降る中、今日もお客さんがたくさん。

今日は長机で食べてみます。
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先週も来たので、メニューは変わってません(^_^;)
ということで、先週オーダーしてなかったランチプレートのもうひとつ、グリーンカレーをオーダー。
トモはベジタブルプレートです。
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グリーンカレーには、鶏肉、れんこん、赤と黄色のパプリカに、菜の花が入っていました。
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今回は雑穀米なので・・・
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もちろん、こうなりますわね。
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グリーンカレーは、お店がジャンル違いだったのであまり期待してなかったんですけど、その分辛さやコクが基準以上だったのでびっくり。
野菜の甘味とカレーの辛味が渾然一体。体もどんどん暑くなって(湿度が高かったともいう)一気に代謝が活性化!
先週から体調を崩しているので、これはいい薬になったんじゃないかなー。

で、トモのベジタブルプレートはこれ。
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ちなみに、先週来たことをスタッフさん覚えてくれていまして、おかず野菜がかぶらないようにリクエストを聞いてくださいました。
これは嬉しい(≧∇≦)b
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きんぴらごぼう、カブとベーコン、スペイン風オムレツに加え、先週食べてお気に入りだったらしいアンチョビポテトの4種
サラダのドレッシングもアンチョビをベースにしたものでした。

これは多分、カブだったんじゃないかなぁ??

こんな人参も・・・。
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知らない野菜に出会えるお店、柏にいくつかありますがそのうちの一つですね。
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ちなみに、おかず野菜やドレッシングなどにある程度の幅は持たせてあるらしく、リクエストにも応じてくれるようです。
向かいの女子ふたり組には俺達が先週食べていたおかず野菜とドレッシングでしたね。

赤づくし!テーブルビートを一年分くらい食べた

さ、ここでデザートタイム。
実はトモがちょっと前にfacebookで更新されたコレを気になってまして・・・。

あ、背景黒なんで文字は反転してください(^_^;)

ビーツのパフェ(850円)。いってみましょー。
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このビーツのパフェ、ガトーショコラやフルーツもぎっしり入っていたりしまして、健康にいいのか悪いのか・・・。まぁいいんだろうなw
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ちなみに、ドリンクもビーツづくし!
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微妙にアレンジ変わってまして、ビーツとオレンジを割ったもの、ビーツとグレープフルーツを割ったもの。
それぞれのドリンク、飲むとオレンジやグレープフルーツの酸味がするのでわかります(^^)

店内やや暗めなので、赤が眼にドーン!!(^_^;) ・・・・いや、それくらい強烈な赤ですよ。
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ちなみにビーツの赤はアントシアニンの赤ではなく、赤いベタシアニンと黄色のベタキサンチンという別の色素なんだそうです。
ビーツはとっても体にいい食材。鉄分や食物繊維、ビタミンCが豊富に含まれています。
自然由来の甘みも豊富なので、万人受けする野菜だと思う。

ビーツはテーブルビートともいうので、まさにお店の顔ともいうべき野菜。
日本だとあまり馴染みがないですよね。安いのかな?高いのかな?

ちなみに、これがテーブルビートの果実な。
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パフェの奥の方にぎっっしり入ってました(゚∀゚)
食べてみたけど、クセも全然ないし、これはアサイーボウルに入れて食べたいなあ。

今日は雨がすごかったので野菜は買わず(;・∀・)
次はお弁当も買ってみたいですねー。

このBARスタイルが展開される夜メニューも行ってみたい。
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また近々行こうと思います!(≧∇≦)/