トラットリアキッコのランチで結婚式記念日

18/04/2017tabelog

どもどもこんにちは。Griffin です。

26日は俺とトモの結婚式記念日でした。
ウチは入籍した日と結婚式を挙げた日、両方共お祝いすることにしています(単においしいものを食べる日を増やしたいからっていうのもあるけど)。

今年はトラットリアキッコさんでランチをいただくことにしましたよ。

本格イタリアンのフルコース

直前に予約をしていってきました。
ランチはともかく、ディナーは要予約の方が安心できますよ。
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俺もトモもコース(3,200円)をオーダー。
パスタ/リゾットとメインをいただける、食べることが好きな俺達にうってつけのランチメニューです。

まずはアミューズから

ランチ前のアミューズですが、こんなかわいい一品が登場。
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中にあるのは金柑です。
見た目に反して、周りはしっかりした固さがあります。しっとりなめらかな口当たりで、なんだろう?
チーズケーキのような感じですね。
金柑や橙はこれからの季節が旬ですからね。みかん帰りに食べたくなってしまいました。

スープとフォカッチャ

本日のスープの素材は人参でした。
フォカッチャも一緒に。
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人参のスープはやや甘。
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この写真だとかぼちゃのように見えますが人参です(^_^;)

フォカッチャは普通の小麦で作られたものと、焦がし小麦で作られたものが2つずつ。
焦がし小麦の香りがここちいですねー。焦がしといっても味わいが損なわれているわけではありません。
どちらもおいしいのでお替わりをお願いしたのは言うまでもありませんw
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前菜盛り合わせ

前菜は4品の盛り合わせ。
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右から「枝豆とほうれん草を使ったフリッター」。
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枝豆とほうれん草を使ったフリッターは、枝豆のコクとほうれん草のさっぱりした味わいが卵で包まれておいしい。

ローストビーフと紫キャベツのザワークラウト(蒸し煮)添え。
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ローストビーフ、うーんこれからどんどんお目にかかる機会が増えますね^^
濃厚な舌触りがいいですねぇ。
紫キャベツのザワークラウトとは、蒸し煮のことだそうです。
キャベツが柔らかい!パリパリとした生キャベツの歯ごたえが好きですが、こういう柔らかいキャベツもいいですね。

きびなごのカルピオーネ(南蛮漬け)。
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きびなごという小さな魚のカルピオーネ。いわゆる南蛮漬けだそうです。
甘酸っぱくてお酒にあいますね。

ナスのカポナータ トマト煮込み
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ナスが実はちょっぴり苦手な俺ですが、この味大好きですね。

ワインは白で

ここでグラスワインをひとつ。
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白ワインだけど、黄金の色ですね。
「パランディーナ」という品種のぶどうを使用した白ワインだそうです。

ふくよかな甘味が口の中に広がります。そんなに強くないので女性でもお替わりできちゃう。
トモはお酒が弱いので、これを飲み終わった頃には顔が真っ赤でしたがw

本日のパスタ

俺はパスタ、トモはリゾットにチェンジ。
ランチでパスタはよくありますが、ランチでリゾットってなかなかないよね。
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リゾットは、トレビスという紫色の野菜がインパクト大。
「パンチェッタとトレビスのリゾット」
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フェットチーネはオレンジ。
「冬野菜のカポナータソース」。
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リゾットは紫キャベツ入り。リゾットといえば卵を使用したものが多いので、この色合いは「おっ!」と目を引きますね。
フェットチーネはモチモチしていてトマトがたっぷり使われています。

本日のメイン

メインは魚料理が白子のコトレッタ、肉料理が和牛のコトレッタ。
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和牛のコトレッタ、上に乗っているのはプチトマトとルッコラのサラダ仕立て。ケッカソースがルッコラの上にかかっていますよ。周りに展開されているソースはバルサミコソースです。
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肉はミディアムレアなう。
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白子のコトレッタ。なんの白子だったかな(^_^;)
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れんこんも見えますね。
アンチョビのソースでいただきます。

この白子のねっとりとした舌触りと濃厚な味わいは、白身を超えますねー。
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本日のジェラート

本日のジェラートはこちら。
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柏産新ショウガのセミフレッド。
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「セミフレッド」とは、半解凍状態のデザートだそうです。

エスプレッソのムース。
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どちらも柿が乗っています。
「新ショウガ」と聞いてびっくりです!

けどね、確かに言われればしょうがの味と香りがするんですよ。
あの新しょうがの味に上品な甘さが加わった感じを想像してみてください。決して味がケンカしていないのがいいですね。

小菓子とコーヒー

食後には手作りの焼き菓子とコーヒーで。
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この焼き菓子、結構食べごたえあっておいしい。
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たっぷりごちそうさまでした^^
渡邊シェフ、本当に大満足でした。また来ますね(^_^)/~

tabelog

Posted by Griffon