わとか食堂でお酒と唐揚げとおしゃべりと
どもどもこんにちは。 Griffon@stargryps です。
昨日は久々に外で晩御飯。
南柏にある小さな食堂「わとか食堂」さんで、いただいてきました＼(^o^)／
夜は予約していくべし。わとか食堂は料理が充実だよ
わとか食堂さんの夜の光景。
わとか食堂さんで予約したクリスマスディナーがすごいおいしかったので、その御礼もかねて来たのです(≧∇≦)/
「クリスマスディナーすごい美味しかったですよー！今年も是非！(｀･ω･´)ゞ」なんていう事も話しつつ、ワイワイ話しながらオーダー決めていきます。
お店はそれ自体がお料理の広告スペース！とばかりにチェキで撮られた料理達や、料理のこだわりポイントをこれでもか！と黒板やパウチで紹介しています。
手羽先唐揚げもクリスマスディナーに入ってましたね。
こういう温かい雰囲気いいですよねー。
お酒に合う逸品ばかり。スモークチキンとバーボンは組み合わせバッチリ。
さて、まずはジム・ビームで乾杯ｗ 昔はお酒が弱かった相方のトモも、いつの間にやら色々飲めるようになってきてびっくりです。顔が赤くなるしきい値は変わっていませんけどｗ
実は、クリスマスディナーの特典として、炙りたてスモークチキンとドリンクのセットが「タダ」でいただけるという事だったので、せっかくだからということで、ジム・ビームのハイボールをいただいたのです（笑）
まずはポテトサラダ。これ、クリスマスディナーのオードブルに入っていたポテトサラダなんですけど、ポテトサラダが得意なトモをして「おいしい！」と言わしめたもので、リクエストしちゃいました。
普通のポテトサラダといえば普通なんですけど、いや、味付けが普通じゃないんですよねぇ。こんな一品料理でも一味違うおいしさなんです。レシピ教えてほしぃぃぃ（笑）
んで、またこれがお酒に合うんだわ・・・。 お酒が好きな人のツボを心得ているお店です。
次に、前菜三種盛りあわせ。
手前から担々奴、わとかお手製のザーサイ、香の物。
立て続けに炙りたてスモークチキン！テンションアガる！
スモークチキンはクリスマスディナーで食べてその旨さに二人で衝撃を受けましたね。食べる前からその燻したチップの香りがまたたまりません！
噛むと口の中にじゅわっと広がる肉汁、皮目のパリパリ感、そして香り高い桜のチップ！ヤバイです。お酒が止まりません(；´∀｀) 次のお酒頼んじゃいましょう。
担々奴は辛めのひき肉とカイワレと一緒に豆腐をいただきます。冷奴に飽きた人はこれだったら何杯でもいけちゃうんじゃないかな。
そして出てきた次のお酒。
これは何かというと、わとか食堂さんの出身地である和歌山の地酒３種を試しのみ出来るセット。和歌山の地酒、知らないものばかりだったから一気にいただいちゃいます。
15年熟成の古酒「秘」は、この中で一番飲みやすいとトモも喜んでいました。熟成が進んだお酒って、まろやかになるんですよねー。
真ん中の車坂もクイクイいけちゃう、すごい危ない純米酒です(；´∀｀)
わとか食堂といえばこれ！唐揚げ、手羽先、エビマヨ三種！
そして、わとか食堂を代表するのがこの大きな唐揚げ、そして手羽先、でっかいエビマヨ！
うひょひょひょヽ(゜▽、゜)ノ
もうね、これが出てきたら満面の笑みですわ。
わとか食堂来たら絶対これ食べないといけませんねー。後悔するよ！
早速大きな唐揚げさんをバクっと！
皮うま！醤油の香り！肉汁じゅわっ！という大きな唐揚げには魅力たっぷり。本当にうまいよ唐揚げ。
久しぶりのエビマヨもこの大きさ！
プリップリのエビはほのかに甘く、マヨネーズにぴったり！普通に中華料理屋さんで食べるエビマヨの3倍くらいの大きさはあるのでご飯と一緒にどうぞ。
紅蓮の炎のような麻婆トマトは辛さの中に酸味と甘さも同居
で、もう少し辛さがほしいなーということでオーダーしたのがこの「麻婆トマト」。
以前、わとか食堂の麻婆豆腐が超本格的な辛さだったことを紹介しましたけど、その麻婆あんかけを湯剥きしたトマトにどばっとかけたのがこちら。
https://www.griffon.xyz/tabelog/watoka-05/辛いものが苦手な人は本当にごめんなさいというこの料理。けどね、トマトの酸味と甘味があるから辛さだけじゃないんです。多分、慣れればみんな食べられるよ(๑•̀ㅂ•́)و✧︎
もちろん、俺達が白飯を頼んだのはいうまでもないですｗ
変わり唐揚げにフォーも！色々あります。わとか食堂
お酒もどんどんいっちゃいましょう。
ビールと梅酒のビアカクテル「梅パナシェ」。
そして、唐揚げのバリエーションが豊かなのもわとか食堂のいいところ。
黒酢あんの唐揚げと、タルタルソースの唐揚げ。
唐揚げのこってり感がどうしてもだめな人には、是非ともこの黒酢あんの唐揚げを食べてほしい。
黒酢の爽やかな酸味は口の中をさっぱりにしてくれますよー。
お腹いっぱいになったので、レモンたっぷりのフォーとアイスでシメましょうヽ(゜▽、゜)ノ
途中でお一人様の大学生？みたいな彼もこのレモンのフォーを食べていきましたね。優しい味わいで、お腹に響かない（嘘です。）
アイスでクールダウン！
お腹いっぱい。本当に楽しかったですー^^; また今年もよろしくお願いしますね。
わとか食堂さん、夜もお客さんが結構来ますので、行く前に是非電話して空いているかどうかを確かめてみてくださいね(^_^)/~
地元のわとか食堂。今年も何回も美味しいもの食べさせてもらいますよーლ(´ڡ`ლ)