わとか食堂三周年おめでとうございます(*´ω`*)

tabelogわとか食堂

どもどもこんにちは。 Griffon@stargryps です。

昨夜は南柏にある「わとか食堂」の「3周年ありがとう☆感謝祭☆」にご招待されて行ってきました(*´ω`*)

唐揚げx中華おばんざいx和歌山の融合で地元に愛されるわとか食堂

会はお子様連れの常連さんでも楽しめるように、夕方17時からのスタート。
俺は仕事から帰って準備してから合流ー。夜7時前後だったかな。
到着すると、夕方からのお客さんがちょうど入れ替わる頃。
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屋台にあってもおかしくない、町の食堂という表現がぴったり合います。
今回の感謝祭、常連さん同士だけでなく、時間帯が合わずに今まで出会えなかった人たち同士を結ぶ、マッチングの側面もありまして俺にとっても本当に楽しく、参加してよかったな、というイベントでした。

わとか食堂のご主人、克己さん。
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そして、イベント大好き、広報ならお任せ!の奥様、紀子さん。
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二人の人柄が本当にいいんですよー(*^^*)
おいしい唐揚げや辛ウマの麻婆豆腐など、わとか食堂の名物料理はたくさんあるんですが、料理だけうまくてもお店の方がシステマチックだと、なかなか固定客って付かないんですよ。
この二人が元気なうちはまだまだわとか食堂は大きく成長するんだろうなーと思ってます。

ドンペリ飲んだり、唐揚げをこれでもか!というくらい食べたりしたんですが、写真はそんなに撮っていなかったり^^;

わとか食堂の顔ともいえる、唐揚げ。
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これはマヨネーズやソース、チリソースもいいんですけど
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前回書いたように、わとか特製、花椒が効いた超ウマ辛の麻婆餡に絡めて食べると、ビールやハイボールにベストマッチ!なんです(*´ω`*)
もちろん、今回もやりましたよー。
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今回は麻婆豆腐だったので、お豆腐も一緒。
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野菜やエビせんべいもわとかの用意するソースに合わせると、ウマさが何倍にもなります。これはぜひ、みんなに試してほしいな。
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冬の名物、牛すじ塩煮込みが特別に解禁

なお、今回の目玉は、なんといってもこれが食べられたことにつきます(*´ω`*)
わとか食堂の冬メニュー、

牛すじ塩煮込み

が昨日はひと足早く解禁!
昨夜は、超オトクな500円でいただくことができました!麻婆豆腐も500円で食べることができて、超オトクーヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
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牛すじ塩煮込み、居酒屋でよくある定番の味噌煮込みや醤油ベースの味ではなく、この塩味のさっぱり感がいいんですよ。
濃い味ばっかりじゃつまらないもんね。

牛すじは言うまでもなくホロホロにやわらかくて、口の中で噛むごとにじゅわんと味がしみわたります(๑´ڡ`๑)
和風だしをたっぷり染み込ませた大根にやわらかくなったお揚げ、口の中でぷにぷにと食感が楽しいこんにゃく。
シンプルだけど奥深い、これからもっと寒くなってくるとこういう煮物系がグッとおいしくなるんですよ・・・。

引き続き、じゃばらをもっともっと広めていきます

前回、大いにハマったじゃばら酒。
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今回、常連さんに「おいしいよ!」とお伝えしたら、そのあとみんなこぞってじゃばら酒の連鎖ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
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皆さんに「癖になる!」、「おいしい!」と言っていただけて嬉しかったー(*^^*)

なお、今回さらなるバリエーションとして、こんなものも見せていただきました。

じゃばすこ
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これは前回もあったよね。じゃばらこしょう
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今度はこのじゃばらを使ったお料理をご主人に考えてほしいなー。

秋の夜長、新たな知り合いもできて、みんなで楽しくワイワイと3周年をお祝いすることができました。
最後の方は仕事帰りのトモも合流できて、唐揚げとじゃばら酒を食べることが出来てよかった^^

地元に愛される確固たる地盤を築いたわとか食堂さん、また、今度お伺いしますねー(^_^)/~